鵪鶉，體型較小而滾圓，羽色多較暗淡，通常雌雄相差不大。體小褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規(guī)則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側(cè)上彎至耳羽，緊貼皮黃色項(xiàng)圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對(duì)照。雌鳥亦有相似圖紋但對(duì)照不甚明顯。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：準(zhǔn)媽媽在妊娠期間會(huì)出現(xiàn)體虛乏力的癥狀，鵪鶉肉可以改善準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，緩解頭暈、貧血等癥。此外，鵪鶉肉尤其適合高血壓、糖尿病患者食用，準(zhǔn)媽媽適當(dāng)吃能補(bǔ)益身體。
對(duì)胎兒的好處：鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂，這些都是促進(jìn)高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胎寶寶吸收了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)智力發(fā)育有益。此外，鵪鶉肉富含維生素A，能保護(hù)胎兒視力發(fā)育。
產(chǎn)后媽媽身體虛弱，體力匱乏，食用鵪鶉肉能增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，提高身體素質(zhì)，利于產(chǎn)后恢復(fù)。所以媽媽產(chǎn)后食用鵪鶉很有好處。此外母乳喂養(yǎng)的媽媽食用鵪鶉肉，還能讓肉中的卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分助力寶寶的智力發(fā)育。
鵪鶉肉肉質(zhì)細(xì)嫩，利于寶寶嚼咽。寶寶吃鵪鶉肉不僅能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，還能保護(hù)視力，防止近視。食用鵪鶉肉還有利于寶寶的智力發(fā)育，提高智商。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
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