雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。
對準(zhǔn)媽媽的好處：準(zhǔn)媽媽吃雞蛋能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等人體必需的營養(yǎng)元素，增強(qiáng)體質(zhì)。雞蛋營養(yǎng)價(jià)值非常高，但多吃易造成營養(yǎng)過剩，影響人體正常的消化吸收，每天控制在2個(gè)以內(nèi)為宜。
對胎兒的好處：雞蛋中含有的膽堿、卵磷脂能使胎兒腦細(xì)胞增加，促進(jìn)腦部發(fā)育，提高智力。
產(chǎn)婦食用雞蛋有助于產(chǎn)后恢復(fù)，增加營養(yǎng)。雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白能提高母乳質(zhì)量，對媽媽和寶寶都有利。
寶寶處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，雞蛋能給寶寶提供最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。不過寶寶胃部容量小，一天食用一個(gè)即可，需注意喂食少量，以免寶寶嗆到噎到。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
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