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姜圖片

姜科姜屬多年生草本植物。開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米;根莖肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形,無(wú)毛,無(wú)柄;葉舌膜質(zhì)。總花梗長(zhǎng)達(dá)25厘米;穗狀花序球果狀;苞片卵形,淡綠色或邊緣淡黃色,頂端有小尖頭。花萼管長(zhǎng)約1厘米;花冠黃綠色,裂片披針形;唇瓣中央裂片長(zhǎng)圓狀倒卵形。

孕婦能吃姜嗎?能吃

對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處:準(zhǔn)媽媽在妊娠期期間容易發(fā)生孕吐反應(yīng),姜中含有姜烯和姜酮,有較好的止吐作用,準(zhǔn)媽媽食用后能減緩孕吐不適,增強(qiáng)食欲。但是不宜過(guò)多食用,否則會(huì)導(dǎo)致上火。

對(duì)胎兒的好處:準(zhǔn)媽媽食用姜后,胎寶寶可以吸收姜中的蛋白質(zhì)和維生素,有利于身體吸收營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)成長(zhǎng)發(fā)育。姜還能刺激胎寶寶的腦細(xì)胞發(fā)育,能提高智力。

產(chǎn)婦能吃姜嗎?能吃

媽媽產(chǎn)后食用生姜能促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)腸胃功能,提高食欲,對(duì)媽媽產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)吸收有利,而且寶寶食用媽媽的奶水后還能增強(qiáng)抵抗力。不過(guò)最好不要在夜晚食用,夜晚食用姜會(huì)影響睡眠,還會(huì)損傷腸道,建議新媽媽在白天適量食用姜即可。

嬰兒能吃姜嗎?慎吃

姜,性辣,刺激性較強(qiáng),寶寶食用姜以后會(huì)刺激腸胃,易出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉的癥狀。而且寶寶食用辛辣食物容易導(dǎo)致上火和便秘,建議寶寶慎吃姜。

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鹽

食鹽是指來(lái)源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉,國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。我們規(guī)定鋇含量不得超過(guò)20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過(guò)多可使鹽帶苦味,含氟過(guò)高也可引起中毒。

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豬油

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豬油,中國(guó)人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。

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辣椒

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辣椒,別名:牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無(wú)毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。

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芡粉

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芡粉乃烹調(diào)時(shí)勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等。

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芥末

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芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國(guó),是芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源于歐洲,用辣根(馬蘿卜)制造,添加色素后呈綠色,其辛辣氣味強(qiáng)于黃芥末,且有一種獨(dú)特的香氣。

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咖喱

咖喱

咖喱(也寫(xiě)作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料,常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴,最有名的是印度和泰國(guó)的咖喱烹飪方法,咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。

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