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醪糟圖片

醪糟

米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。

孕婦能吃醪糟嗎?慎吃

準媽媽吃醪糟可能會攝入酒精,直接損害胎兒,使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙,導致大腦發育不全,造成中樞神經系統、器官發育障礙,所以準媽媽不能食用醪糟。

產婦能吃醪糟嗎?能吃

醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等營養元素,酸甜的口感有助消化,有增進食欲的功能,對產婦有催乳作用,對于母乳喂養的媽媽來說是一種滋補食品。

嬰兒能吃醪糟嗎?不能

醪糟中含有少量酒精,這會影響寶寶的大腦神經的發育,而醪糟經過發酵,對于腸胃功能較弱的寶寶來說也可能會造成腸胃不適,消化不良,因此寶寶不要吃醪糟。

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蕓豆,是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。

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燕麥

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燕麥(學名:Avena sativa L.)是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅韌。稈直立,光滑無毛,高可達120厘米,具節。葉鞘松弛,葉舌透明膜質,葉片扁平,微粗糙,圓錐花序開展,金字塔形,小穗含小花;小穗軸近于無毛或疏生短毛,不易斷落;第一外稃背部無毛,基盤僅具少數短毛或近于無毛,無芒,或僅背部有1較直的芒,第二外稃無毛,通常無芒。穎果被淡棕色柔毛,腹面具縱溝,4-9月開花結果。

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香米

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小米(Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ),又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的 。

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西米

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西米是由棕櫚樹類(Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工,通過機械處理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,經過手工加工制成。

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