糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
對準媽媽的好處：糯米粉有很好的滋補作用，糯米粉含有豐富的碳水化合物和鉀、磷等元素，可以均衡營養。除此，糯米粉還可以提高孕婦的食欲，緩解孕婦體虛、腹脹等問題。但是糯米粉制成的食物粘性大，糖分高，所以不適合有發熱、黃疸、消化能力差、血糖高的人食用。
對胎兒的好處：糯米粉中含有豐富的營養，可以促進胎兒生長發育。其中，糯米粉中豐富的鉀可以防止甲狀腺腫大。豐富的磷可以促進鈣質的吸收，維生素B1、B2這兩種煙酸可以促進胎兒神經系統的發育。
糯米粉營養豐富，有很好的滋補作用。其中，糯米粉含有豐富的磷，可以緩解機體無力、產后疲憊等癥狀。除此，糯米粉中的煙酸成分也可以促進消化，緩解產婦便秘。
糯米粉雖然營養豐富，但是糯米粉中的淀粉是一種支鏈淀粉，有很強的粘滯性，不易被消化。而寶寶的消化系統還沒有成熟，所以寶寶最好不要吃。再者，糯米粉制成的糕團、湯圓之類的食物粘滯性會更強，所以寶寶如果太小不要喂糯米粉。
燕麥（學名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節。葉鞘松弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花；小穗軸近于無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外稃背部無毛，基盤僅具少數短毛或近于無毛，無芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4-9月開花結果。
麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥（學名：Triticum aestivum L.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。
香米，又名香禾米、香稻，是一種長粒型大米，西漢時已有種植。三國曹丕曾譽“長沙有好米，...上風吹之，五里聞香”，即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。其“濃香”之謎，經湖南省土肥研究所、湖南省地質研究所五年研究揭曉，除品種原因外，系產地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致，異地則不得。
小米（Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ），又稱為粟，北方稱谷子，谷子脫殼為小米，其粒小，直徑1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的 。
西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。
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